2016/12/28 (Wed) たくあん

干していた大根がちょうどいい具合に干し上がったので毎年恒例のたくあん作りをしました

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今回のオシャレ大賞

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大根を漬物樽の中にぎゅうぎゅうに詰めていきます

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その上に米ぬかと塩、そして昆布と唐辛子
これを何段も重ねていきます

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最後に一緒に干した大根の葉っぱでフタをして

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重石をしてOK
早く食べたいぞー!!

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