2017/01/19 (Thu) タイ4

チェンマイではオーガニックファーマーズマーケットに行きました。規模の小さなものでしたがとてもいい雰囲気。最初に目についたのはこのご飯

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これはさすがに言葉で描写できないので友達の写真を拝借
美しいですよね。たくさんの野菜、香草、花をのせたご飯。スパイスの効いたタレをかけて混ぜて食べます。美しすぎて混ぜるのがもったいなかった。
このご飯を作っていたのは、ボロい服を着て厚い眼鏡をかけたおじさん。このおじさんがこれを作ったの?とそのギャップに驚いてしまいました。僕も日本のオーガニックファーマーだと話すと顔中シワだらけにして笑顔。 僕はこの大きな笑顔にメロメロ。こんなおじさんになりたいな。
コーヒーを入れているお兄さんはかっこよかった。髪と髭でもじゃもじゃのお兄さん。自分で育てたコーヒー豆を、自分で乾燥し、焙煎し、それを目の前でひいてコーヒーを入れてくれます。あまりしゃべらず、優しい目をして、穏やかな雰囲気をまとっていました。この人のたたずまいは今回の旅行で出会った人の中で一番印象的でした。
おいしいマフィンにも出会いました。動物性のものを使わずにもち米粉で作ったマフィン。(もち米は英語でスティッキーライス。この名前可愛い)このマフィンはもちもちの食感と優しい甘さとバナナの相性が最高!!作った人もとても魅力的な人。たくさんお話して、マフィンのレシピまで教えてもらいました。その後は小さな畑も見学させてもらいました。タイ人はみんないい人ばかりだけど、ここで出会った人は特に気持ちのいい人だった。
オーガニック万歳!!繋がれオーガニック!!イエーイ!!

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