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2018/05/20 (Sun) スギナ茶

家で本を読んでいると足をくすぐられる感覚
見ると、足の上を15㎝はある巨大ムカデが横断中
ムカデは苦手、トンデモナイ声を出して飛びのきました

P1080117.jpg

そうそう、先日の地鎮祭は無事に済ませました
しめ縄8m、ちゃんと自力で作ることができました!!

今日はスギナ茶作りのこと
先日友人から手作りスギナ茶をわけてもらったのですが、香ばしくてとてもおいしい。いただいてからは必ず毎食後に飲むほど気にいりました。そこで僕も作ってみることに。

P1080142.jpg

スギナはあっちこっちに大量に生えているので採取は簡単
洗っ天日に干したら2・3日でカラカラに乾くので、その後に炒る

P1080143.jpg

外で釜戸を用意するのが面倒だったので家の中の薪ストーブで炒りました。これが失敗。暑い、暑過ぎる!汗だくになって炒りました。火が強すぎたので少し焦げましたが問題なし。これを沸騰したお湯の中に一掴み入れ、数分おいてから飲みます。頑張った甲斐あっておいしいお茶になりました。

今はちょうどドクダミが蕾を膨らませています。花が咲く頃に摘むといいらしいので今年はドクダミ茶もやってみようかな。

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